Restaurace Miura Čeladná

Aktualizováno 7. 9. 2026

Restaurace v hotelu MIURA je jediný podnik v okolí s oceněním z michelinského průvodce: Bib Gourmand získala v prosinci 2025. Kuchyni vede Michal Göth a zaměřuje se na regionální beskydskou kuchyni v moderním pojetí. Ubytování v hotelu není podmínka.

v hotelu MIURA, Čeladná 887  ·  Michelin Bib Gourmand  ·  šéfkuchař Michal Göth  ·  regionální beskydská kuchyně  ·  otevřeno i hostům zvenčí

Zavolat Oficiální web

Obsah stránky

• Praktické informace
• Co znamená Bib Gourmand
• Regionální kuchyně v designovém prostředí
• Co o restauraci nevíme
• Než tam vyrazíte
• Kde restauraci najdete
• Časté dotazy

Praktické informace

Co znamená Bib Gourmand

Restaurace získala v prosinci 2025 Michelin Bib Gourmand. Stojí za to vysvětlit, co to je, protože se to plete s michelinskou hvězdou.

Bib Gourmand není hvězda. Je to samostatné ocenění průvodce Michelin za dobré jídlo za rozumnou cenu; inspektoři jím oceňují podniky, které dodržují vysokou úroveň, ale nejsou v nejvyšší cenové kategorii.

Pro Beskydy je to zásadní údaj. Ocenění z michelinského průvodce se v podhorských obcích okresu nevyskytuje a řadí to restauraci mimo běžné srovnání s ostatními zdejšími podniky.

Regionální kuchyně v designovém prostředí

Kuchyni vede šéfkuchař Michal Göth a zaměřuje se na regionální beskydskou kuchyni v moderním pojetí, ne na mezinárodní fine dining.

Prostředí je součástí zážitku. Restaurace je v hotelu MIURA, tedy v budově od studia LABOR13, mezi díly Warhola, Hirsta a Henryho Moora. To je kombinace, kterou v regionu nikdo jiný nenabízí.

Do restaurace se dá jít i bez ubytování v hotelu.

Co o restauraci nevíme

• Otevírací dobu neuvádíme, mění se a řídí se provozem hotelu.
• Kapacitu restaurace podnik neuvádí.
• Ceny neuvádíme, mění se; Bib Gourmand ale znamená rozumnou cenovou hladinu, ne nejvyšší.
• Zda je nutná rezervace, podnik nespecifikuje; u oceněné restaurace se ale vyplatí.
• Jestli ocenění platí i v aktuálním ročníku průvodce, je nutné ověřit; Michelin ho každoročně přehodnocuje.

Než tam vyrazíte

1. Rezervujte si stůl. U oceněné restaurace se to vyplatí.
2. Ubytování není podmínka, restaurace je otevřená i hostům zvenčí.
3. Ověřte si otevírací dobu, řídí se provozem hotelu.
4. Přijďte dřív a projděte si budovu. Sbírka umění i Krychloidy před vchodem stojí za zastávku.

Kde restauraci najdete

Restaurace je v hotelu MIURA na adrese Čeladná 887, u sedmé jamky golfového hřiště. Jak se do Čeladné dostanete, rozebírá text o dopravě do Čeladné.

Areál kolem popisuje profil Prosper Golf Resortu, co je v obci dál ukazuje průvodce Čeladnou.

Časté dotazy

Kde je Restaurace Miura?

V hotelu MIURA na adrese Čeladná 887, u sedmé jamky golfového hřiště.

Má restaurace michelinskou hvězdu?

Nemá hvězdu, ale Michelin Bib Gourmand, který získala v prosinci 2025. Je to samostatné ocenění za dobré jídlo za rozumnou cenu.

Co je Bib Gourmand?

Ocenění průvodce Michelin za kvalitní jídlo v rozumné cenové hladině. Není to hvězda a neznamená nejvyšší cenovou kategorii.

Kdo vede kuchyni?

Šéfkuchař Michal Göth.

Na co je restaurace zaměřená?

Na regionální beskydskou kuchyni v moderním pojetí, ne na mezinárodní fine dining.

Musím být ubytovaný v hotelu?

Nemusíte, restaurace je otevřená i hostům zvenčí.

Je nutná rezervace?

Podnik to nespecifikuje, ale u oceněné restaurace se vyplatí.

Jaká je otevírací doba?

Neuvádíme ji, řídí se provozem hotelu a mění se. Ověřte si ji na miura.cz.

Aktualizováno: 7. 9. 2026

Zdroje: web miura.cz, turistické portály a veřejný rejstřík ARES (IČO 10776214). Ověřeno 8. 9. 2026. Otevírací dobu, ceny a platnost ocenění si ověřte u podniku.