Nanuri Atelier, korejská restaurace na Hukvaldech

V budově bývalé Restaurace Leoše Janáčka na adrese Hukvaldy 84 se od léta 2022 vaří korejsky. Nanuri Atelier otevřel pan Dae Yong Kim, šéfkuchař s třicetiletou praxí, který v Česku žije patnáct let a dosud vařil pro automobilku v Nošovicích. Slovo nanuri znamená v korejštině sdílet.

Základní údaje

Restaurace stojí na silnici, která vede doprava od vchodu do obory směrem na Mniší. Kdo jde od hradu, míjí ji cestou ven z obce.

Otevírací doba

Pozor na neděli. Nanuri je jediný hukvaldský podnik, který má zavřeno právě v neděli, tedy v den, kdy do obce míří nejvíc výletníků. Nejdéle otevřeno má v sobotu, do sedmi večer.

Kdo restauraci vede

Pan Dae Yong Kim má s originální korejskou kuchyní třicetiletou praxi. V České republice žije patnáct let a donedávna působil jako šéfkuchař pro společnost Hyundai Motor Manufacturing Czech v Nošovicích, tedy pro korejskou automobilku vzdálenou od Hukvald zhruba půl hodiny autem.

Jméno podniku vysvětluje sám: nanuri znamená korejsky sdílet a záměrem je sdílet s návštěvníky dobré korejské jídlo a společné okamžiky.

Co je korejská kuchyně

Restaurace svou kuchyni sama popisuje, což je u vesnického podniku neobvyklé a pro hosta užitečné. Základem je vařená rýže, dále pšenice, brambory a luštěniny. Podstatnou složkou jsou nudle, ať už rýžové, pšeničné nebo pohankové, kaše a polévky.

Podnik k tomu poznamenává, že korejská kuchyně není u nás tak známá jako jiné asijské kuchyně, ačkoli je chutná a zdravá. Kdo zná jen čínskou nebo vietnamskou kuchyni, dostane tu něco jiného, ne variantu téhož.

Praktické informace

Restaurace sídlí v domě, který v obci znají všichni pod starým jménem. Kdo se ptá na Restauraci Leoše Janáčka, míří na stejnou adresu; podnik pod tím jménem už ale nefunguje.

Kde jsou recenze a proč je nepřebíráme

Nanuri má hodnocení na Googlu i na gastro portálech a patří k nejsledovanějším kartám hukvaldského infocentra. Hvězdičky sem nepřepisujeme, protože se mění a starší průměr by tu jen zastaral. Uvádíme, co jde ověřit: adresu, hodiny, kdo restauraci vede a co vaří.

Časté dotazy

Kdy má Nanuri Atelier otevřeno?

Od úterý do pátku od 11:00 do 18:00 a v sobotu od 11:00 do 19:00. V pondělí a v neděli je zavřeno.

Kdo restauraci otevřel?

Pan Dae Yong Kim, šéfkuchař s třicetiletou praxí s korejskou kuchyní, který v České republice žije patnáct let a předtím vařil jako šéfkuchař pro Hyundai Motor Manufacturing Czech v Nošovicích. Restauraci otevřel v létě 2022.

Co znamená slovo nanuri?

Korejsky sdílet. Podnik to vysvětluje tím, že chce se všemi návštěvníky sdílet dobré korejské jídlo a dobré společné okamžiky.

Kde restaurace přesně je?

Na adrese Hukvaldy 84, v budově bývalé Restaurace Leoše Janáčka, na silnici vedoucí doprava od vchodu do obory směrem na Mniší.

Na čem je korejská kuchyně založená?

Hodně na rýži, dále na pšenici, bramborách a luštěninách. Důležité jsou nudle rýžové, pšeničné i pohankové, sója a výrobky z ní, čerstvá nebo nakládaná zelenina, maso, houby a koření.

Dá se platit kartou?

Ano, podnik platbu kartou uvádí, stejně jako parkování a internet.

Kam dál

Ostatní podniky v obci má přehled restaurací a hospod v Hukvaldech. Nejbližší podnik s nedělním provozem popisuje profil bistra U Matušky, které je naopak zavřené na začátku týdne.

Aktualizováno: 9. 9. 2026

Zdroje: Turistické informační centrum Hukvaldy, karta podniku (vznik restaurace, životopis šéfkuchaře, význam názvu, popis korejské kuchyně, otevírací doba, adresa, telefon, vybavení); ARES, výpis subjektu Nanuri s.r.o. Ověřeno 9. 9. 2026.